苦瓜炒肉

1/9. 表面用清水清洗

2/9. 竖切去瓤，再斜切成块

3/9. 准备蒜，姜末

4/9. 加油热后加入蒜，姜末

5/9. 加入肉翻炒至色变再用盘子乘出

6/9. 另外加油炒苦瓜，加盐和鸡精少许

7/9. 炒至苦瓜变软加肉翻炒

8/9. 翻炒几下熟肉和苦瓜就可以出锅了。