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1/8. 主辅料: 牛蹄、白萝卜
2/8. 把处理净的牛蹄冷水入锅,烧开后小火煮2分钟,然后捞出洗净备用。
3/8. 将汤煲加冷水,放入备用的牛蹄。
4/8. 放入姜片。 加入料酒。
5/8. 选择高火烧开后,换低火煲制2小时左右,煲制到牛蹄软烂。
6/8. 将白萝卜放入汤煲,高火烧开后,即可关火,盖盖焖制30分钟。
7/8. 加盐、味精调味,放入香菜即可。
8/8. 盛入碗中即可食用。
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