糖醋刀鱼

1/8. 刀鱼当味精，鸡精，料酒调味去腥，用生粉挂糊。

2/8. 刀鱼挂好下油锅炸酥

3/8. 炸好刀鱼捞出备用

4/8. 葱蒜切末，适量糖，和醋精调成碗汁加一点番茄酱调色备用。

5/8. 热锅加底油爆香葱蒜

6/8. 加入胡萝卜丝

7/8. 加入刀鱼