咸肉蒸毛蟹

1/9. 食材：毛蟹（已洗净）、咸肉、姜片

2/9. 将咸肉放在案板上切成片，待用。

3/9. 将已洗净的毛蟹放在案板上对半剁开。

4/9. 接着，将剁开的毛蟹放入大盘中，搁入姜片。

5/9. 然后，合入切好的咸肉。

6/9. 加适量的料酒。

7/9. 最后，放入蒸锅中。

8/9. 盖上盖上蒸20分钟，即成。