主料 | ||
罗氏虾200克 | 青辣椒10克 | 红辣椒10克 |
辅料 | ||
姜5克 | 葱5克 | 大蒜5克 |
生抽2茶匙 | 蒸鱼豉油2茶匙 | 淀粉1/3茶匙 |
料酒1茶匙 | 精盐适量 | 食用油适量 |
1/9. 罗氏虾去须洗净。
2/9. 红椒、青椒切丁。姜、葱切小段。蒜切片。
3/9. 取小碗装入生抽、蒸鱼豉油、淀粉、盐,拌匀。
4/9. 锅里烧开水,加入料酒,加入罗氏虾焯至变色捞出。
5/9. 锅里入油,小火炒香姜、葱、蒜。
6/9. 加入红椒丁和青椒丁爆香。
7/9. 加入罗氏虾炒匀。
8/9. 加入调好的味汁,炒匀即可。
9/9. 装碟。