红油金针菇

1/7. 金针菇一把，去掉根部。

2/7. 放到盆里洗净。

3/7. 锅里水烧开，下入金针菇稍烫。

4/7. 立即捞到冷水里，冲凉。

5/7. 碗里加醋2克，生抽约5克，盐适量调成汁。

6/7. 把冲凉的金针菇摆到盘里，把料汁到入金针菇上。