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炒酸甜瓜条

炒酸甜瓜条

tumeigui

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开胃小菜酸甜黄瓜条,制作简单,我很喜欢吃。酸甜可口,开胃和助消化。还可以解酒,解油腻。在过年的时候,油性比较大,这个菜是一个很好的配菜。
主料
黄瓜三根胡萝卜一根
辅料
米醋两勺白糖两勺一勺
豆油一勺味精少许

炒酸甜瓜条的做法,共11个步骤

炒酸甜瓜条的做法图解1

1/11. 准备黄瓜三根,胡萝卜一根。精盐,豆油,白糖,米醋。

炒酸甜瓜条的做法图解2

2/11. 黄瓜洗干净以后,去皮。胡萝卜去皮。

炒酸甜瓜条的做法图解3

3/11. 把黄瓜和胡萝卜切成条备用。

炒酸甜瓜条的做法图解4

4/11. 把葱花切好了备用,在备好两勺白糖、两勺米醋都放在小碗里面。

炒酸甜瓜条的做法图解5

5/11. 把炒锅烧热,放一勺豆油。

炒酸甜瓜条的做法图解6

6/11. 中火炒葱花片刻。

炒酸甜瓜条的做法图解7

7/11. 炒黄瓜条。

炒酸甜瓜条的做法图解8

8/11. 放白糖炒黄瓜条。

炒酸甜瓜条的做法图解9

9/11. 再加一勺盐炒瓜条。

炒酸甜瓜条的做法图解10

10/11. 火稍微大一点,把米醋倒在锅内翻炒均匀,即可关火。

炒酸甜瓜条的做法图解11

11/11. 取一茶勺味精撒在菜上,翻拌均匀即可装盘。

小窍门

黄瓜不能炒时间长,容易出汤。盐少放。味精最后放。
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营养信息

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  • 炒酸甜瓜条热量70 千卡
  • 脂肪0.4 克
  • 蛋白质1.8 克
  • 碳水化合物11.7 克
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