如果把煎汉堡排变成蒸汉堡排，会一样好吃吗？
结果自然是可列入「又懒又馋又怕胖」的分类项目，簡單又好吃 。
结果自然是可列入「又懒又馋又怕胖」的分类项目，簡單又好吃 。
| 主料 | ||
| 食材︰猪绞肉150克 | 食材︰牛绞肉150克 | 食材︰西红柿1/2粒 |
| 调料︰米酒1大匙 | 调料︰粗粒面包粉3大匙 | |
| 辅料 | ||
| 食材︰洋葱1/2个 | 调料︰牛奶30毫升 | 调料︰酱油1大匙 |
| 调料︰盐&黑胡椒适量 | 调料︰荳蔻粉(不一定)1/2小匙 | |
蒸汉堡肉饼的做法，共6个步骤
1/6. 备料；洋葱切碎，西红柿切碎混少许洋葱碎备用
2/6. 洋葱装小碗强微波3分钟软化[ 左图生~右图熟 ]，或小火炒洋葱至透明
3/6. 猪、牛绞肉拌匀，加入调料&熟洋葱丁混匀
4/6. 肉馅装入盘内压平
5/6. 盖一块烘焙纸，蒸笼中火蒸15分钟(或电饭锅蒸20分钟)
6/6. 取出切块，洒上切碎混匀的西红柿丁&生洋葱碎(或葱珠) ；或搭配生菜食用 。
小窍门
★ 面包粉可以用1片去皮吐司( 撕碎)取代。
★ 做汉堡排，猪牛绞肉 比例1:1 ，口感最好滋味亦浓。
★ 荳蔻粉，一种木质香气的香料，闻起来像汉堡排，加强香味用放不放都可以。
★ 做汉堡排，猪牛绞肉 比例1:1 ，口感最好滋味亦浓。
★ 荳蔻粉，一种木质香气的香料，闻起来像汉堡排，加强香味用放不放都可以。
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