用胶枣煮成枣泥，加面粉做成发糕，轩软香甜味道好极了，尤其是凉透以后再切片炸着吃，居然能吃出炸年糕的味道。
| 主料 | ||
| 面粉300克 | 阿胶枣180克 | |
| 辅料 | ||
| 泡打粉3克 | 酵母粉3克 | |
枣泥发糕的做法，共6个步骤
1/6. 80克阿胶枣放煮锅里加270克水开火将早煮至软烂
2/6. 用勺子压成泥（称量了一下枣泥是330克）
3/6. 放模具里加酵母粉和泡打粉
4/6. 和成面糊状
5/6. 饧发至2倍大小
6/6. 放蒸锅里蒸熟即可
小窍门
因蜜枣很甜，不用另外加糖。
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吃阿胶枣100克，热量334千卡
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