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1/3. 鹅掌洗净放入清水中,加入姜片,草果,肉寇,料酒大葱一起煮。鹅掌不会起浮沫,所以煮开了不需要焯水
2/3. 煮开后,锅中加入生抽、老抽、红糖、盐一起继续煮
3/3. 煮到汤汁粘稠上色均匀,鹅掌熟了就可以了。
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