猪肝和菠菜搭配，有非常好的补铁功效。宝宝成长，营养所需乃是补钙铁锌最为重要。所以这菜很适合儿童饮食。
| 主料 | ||
| 大米100克 | 猪肝100克 | 菠菜50克 |
| 辅料 | ||
| 盐5克 | 白胡椒粉5克 | 香油5毫升 |
| 姜1块 | 大葱1根 | |
猪肝菠菜粥的做法，共6个步骤
1/6. 原料
2/6. 大米加清水煮白粥
3/6. 猪肝用清水反复泡去血水，切片再反复清洗洗去血水，再用姜丝，葱末，盐，白胡椒粉腌30分钟待用
4/6. 菠菜洗后过沸水焯去草酸
5/6. 白粥煮好，放入姜丝，猪肝片，白胡椒再煮10分钟左右，放入菠菜段，香油即可
6/6. 成品
小窍门
猪肝一定要用清水浸泡后方可食用
菠菜也用沸用焯一次
菠菜也用沸用焯一次
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