| 主料 | ||
| 鹿腿肉200克 | 胡萝卜适量 | |
| 辅料 | ||
| 红枣适量 | 料酒适量 | 姜片适量 |
| 酱油适量 | 花椒适量 | 精盐适量 |
红枣炖鹿肉的做法，共3个步骤
1/3. 将鹿肉用清水洗净，放沸水中汆去血水，捞出洗净切成块。
2/3. 红枣洗净去核。
3/3. 将鹿肉下锅后，注入适量清水、料酒、胡萝卜块、红枣、花椒、精盐、姜片，炖到鹿肉八成熟，加酱油，再炖到熟烂即成。
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