淮山炖羊腩

1/11. 淮山药胡萝卜洗净，

2/11. 羊腩肉切大块

3/11. 凉水入锅，待有浮沫时把浮沫撇掉

4/11. 备好当归、姜和葱

5/11. 把当归、姜和葱放入撇去了浮沫的汤中

6/11. 小火炖1小时

7/11. 然后把淮山药去皮切段，胡萝卜切滚刀块

8/11. 放入炖好的羊肉中

9/11. 加盐

10/11. 加胡椒粉