主料 | ||
豆腐250克 | 胡萝卜半根 | 青豆一小把 |
黑木耳少许 | ||
辅料 | ||
红柿子椒半个 | 黄柿子椒半个 | 食用油适量 |
白糖一小勺 | 葱花适量 | 酱油2汤匙 |
蚝油一汤匙 | 清水一小碗 |
1/13. 准备的材料:红黄柿子椒切小丁,黑木耳泡发后摘成小朵,胡萝卜切薄片,豆腐切块;
2/13. 平底锅抹少许油;
3/13. 放入豆腐煎至两面金黄;盛出豆腐待用;
4/13. 小碗里放入二汤匙的酱油;放入一汤匙的蚝油;放入一小勺白糖;搅拌均匀成调味汁;
5/13. 另起炒锅,放适量的油,放入葱花炒出香味;
6/13. 先放入胡萝卜片、青豆翻炒;
7/13. 再放入黑木耳翻炒;
8/13. 放入煎好的豆腐翻炒均匀;
9/13. 倒入调好的调味汁;
10/13. 放入一碗清水;
11/13. 稍微炖一会,让豆腐入味;
12/13. 最后放入红黄柿子椒,翻炒均匀;
13/13. 最后调味可根据自己的口感,决定是否放盐;个人感觉酱油的咸度就可以,也就未放盐。