主料 | ||
大芋头半个 | 猪肉适量 | |
辅料 | ||
腊肠适量 | 澄面粉500克 | 生粉250克 |
红葱头适量 | 白砂糖适量 | 生抽适量 |
1/6. 把芋头、腊肠、猪肉都切成粒粒状,把所有的材料奄成一块(除了芋粒),芋粒另外炒熟再和其他材料加一起备用。(此内馅分量各人喜欢,自行搭配)
2/6. 把开水倒入面粉内,用筷子搅拌,要慢慢地加入开水,觉得粉能混在面团状就好,用手慢慢地揉好面团,小心烫着,最后取小块出来用面杖压平。
3/6. 用个圆形的模压个平饼样的面块。
4/6. 拿起面块放点馅料上去,再对半合上,在边上压麻花辫子。
5/6. 水蒸25分钟就OK啦。
6/6. 好吃,老少皆宜(^-^)