主料 | ||
糯米粉700克 | 粘米粉300克 | 红糖300克 |
辅料 | ||
食用油2茶匙 |
1/9. 原材料
2/9. 红糖倒入清水中煮沸,搅匀
3/9. 糯米粉和粘米粉取大约7:3比例,多点少点没关系
4/9. 红糖水分几次倒入粉中搅拌均匀,到最后不够水用也可以用点清水
5/9. 反复搓揉至粉团离手,大约需要15分钟就是图片的状态了
6/9. 蒸糕盘涂抹油,装入粉团,手上也涂上油,用手拍平拍匀
7/9. 放入蒸锅,大火蒸2小时
8/9. 取出放凉就可以吃了,还可以煎炸着吃,一般不用放冰箱,放两天有点硬时,入蒸锅再蒸15分钟就可以了
9/9. 成品