花生红糖年糕

1/10. 红糖和白糖放锅内加一小碗水烧开，将红糖完全融化，凉凉。

2/10. 先将花生米洗净，再将米粉、糯米粉放入盆内加凉凉的红糖水拌匀。

3/10. 先在蒸篮内放入纱布，再讲拌匀的粉粉包好。

4/10. 放入高压锅内盖盖煮，先大火上汽后再小火25分钟。

5/10. 煮熟的年糕。刚出锅的年糕很粘手。

6/10. 倒扣在架子上凉凉。（我在纱布的里头垫了一张硅胶蒸布，以免底部粘连。）

7/10. 在架子上凉一个晚上。

8/10. 第二天早上，切成小块。

9/10. 不粘锅内放少许油，煎熟。