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端午飘香蜜枣粽

端午飘香蜜枣粽

sunxianan21

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主料
糯米适量
辅料
粽叶适量粽绳适量红枣适量

端午飘香蜜枣粽的做法,共7个步骤

端午飘香蜜枣粽的做法图解1

1/7. 糯米提前一晚泡好。我用的是圆糯米,家里是东北的,一直用这种,我们那也叫江米,感觉粘劲更好一些,口感好,没那么渣。

端午飘香蜜枣粽的做法图解2

2/7. 干粽叶和粽绳提前用水洗净泡软。

端午飘香蜜枣粽的做法图解3

3/7. 红枣泡好去核,用袋装的各种枣类也可以,口感更甜,我这个是婆婆从山东带过来的大枣,虽然是干枣但超甜。

端午飘香蜜枣粽的做法图解4

4/7. 准备两张粽叶叠加在一起,如图卷起,成倒圆锥体,放入糯米和枣。

端午飘香蜜枣粽的做法图解5

5/7. 枣上再放一些糯米,将上面的粽叶扣下,包裹住圆印锥体上半部分,包严。

端午飘香蜜枣粽的做法图解6

6/7. 再将多出来的粽叶折到一边,顺着粽子转,再将粽绳捆好。

端午飘香蜜枣粽的做法图解7

7/7. 全部包好后,煮锅放水将粽子放入,水要盖住粽子,大火烧开后,中火煮一个小时即可。

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营养信息

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  • 端午飘香蜜枣粽热量1211 千卡
  • 脂肪0.6 克
  • 蛋白质6.3 克
  • 碳水化合物81 克
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