夏季丝瓜大量上市，丝瓜具有利尿除湿的功效，多食用可以健脾降燥。
俺家很喜欢丝瓜，喜欢丝瓜的清香。
俺家很喜欢丝瓜，喜欢丝瓜的清香。
| 主料 | ||
| 丝瓜2根 | ||
| 辅料 | ||
| 红椒1个 | 食用油10克 | 食盐4克 |
| 大蒜2瓣 | 鲜姜5克 | 鸡粉3克 |
红椒炒丝瓜的做法，共7个步骤
1/7. 准备好原料；
2/7. 将丝瓜切条；
3/7. 将切好的丝瓜条放入盆中，撒上2克食盐，腌制15分钟；
4/7. 将红椒切条；
5/7. 炒锅内倒入食用油，放入姜蒜片炒香；
6/7. 放入腌好的丝瓜（丝瓜在腌制时会产生汤汁，要控干水份）翻炒；
7/7. 再放入红椒煸炒，盖上锅盖焖1分钟后，再放入食盐、鸡粉调味即可
小窍门
提前将丝瓜腌制一下，是防止在炒制时丝瓜出汤。
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