清真齐家烧鸡

齐家烧鸡店是以经营烧鸡为主，兼营羊头、酥羊肉、酱牛肉的清真熟食店。数十年来，齐新力先生潜心钻研，广取各地名吃之长，创造出了独门秘方，使齐家烧鸡享誉冠县。齐家烧鸡以制作独特、形色美观、肉烂脱骨、营养丰富而闻名鲁冠大地，倍受各界人士的青睐，凡品尝者无不拍手称绝。印度友人拉呼尔品尝后称赞不已，说齐家烧鸡肉鲜味美，冠县一绝。
齐先生继承传统工艺精髓，在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面，摸索出了一套独门经验。他选鸡严格，选用一年以上的笨鸡，以保证鸡肉质量；加配多种名贵调料, 经素油烹炸、精工制作而成的烧鸡，富含蛋白质，具有五味俱佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻、香气扑鼻、肉白细嫩的特点。
几十年来, 齐家烧鸡始终坚持传统操作规程, 故而群众对其烧鸡有着出门百步外，余香留口中的赞誉；经常食用能收到开胃健脾、温中益气、通络提神的功效。今日的齐家烧鸡成为冠县人探亲访友的馈赠佳品，更成为中外游客莅临冠县的名吃首选。