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圆白菜炒粉丝

圆白菜炒粉丝

热爱红烧肉

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记得在饭馆看过一个圆白菜跟粉条一起炒炒起个好听的名字就要20多元,我心想这有啥呀!自己做多容易呀!于是回家我自己试了试,粉条没有了,我用的粉丝,效果还不错,如果吃辣的再加些干辣椒效果更棒。
主料
圆白菜400克粉丝一把
辅料
猪肉100克淀粉5克生抽适量
2克适量九三玉米胚芽油20毫升
适量

圆白菜炒粉丝的做法,共11个步骤

圆白菜炒粉丝的做法图解1

1/11. 准备好食材:圆白菜、粉丝、葱姜、猪肉、盐、生抽、九三玉米胚芽油。

圆白菜炒粉丝的做法图解2

2/11. 首先烧一锅开水,将粉丝放进去数30下,然后换冷水浸泡。

圆白菜炒粉丝的做法图解3

3/11. 圆白菜切丝、猪肉切丝、葱姜切碎备用。

圆白菜炒粉丝的做法图解4

4/11. 猪肉丝用生抽和淀粉抓匀。

圆白菜炒粉丝的做法图解5

5/11. 炒锅烧热加入玉米胚芽油,油热之后下入肉丝煸炒。

圆白菜炒粉丝的做法图解6

6/11. 待肉丝变色就下入葱姜爆香。

圆白菜炒粉丝的做法图解7

7/11. 放入圆白菜丝煸炒

圆白菜炒粉丝的做法图解8

8/11. 看圆白菜丝变软就下入控干水分的粉丝翻炒

圆白菜炒粉丝的做法图解9

9/11. 加入15ml生抽翻匀

圆白菜炒粉丝的做法图解10

10/11. 再加入2克盐

圆白菜炒粉丝的做法图解11

11/11. 翻炒均匀即可出锅开吃。

小窍门

1粉丝千万别烫过了,口感会糟。
2圆白菜稍微炒炒即可,过火口感不好。
3如果吃辣的就用干辣椒炝锅效果更棒。
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营养信息

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  • 圆白菜炒粉丝热量412 千卡
  • 脂肪0.4 克
  • 蛋白质2.3 克
  • 碳水化合物88.3 克
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