主料 | ||
海虾6只 | ||
辅料 | ||
橄榄油30毫升 | 黑胡椒15克 | 大蒜3瓣 |
蚝油50毫升 | 大葱5克 | 姜适量 |
绍酒15毫升 |
1/9. 大个海虾剪去长须,挑出虾线,流水冲洗干净。
2/9. 葱姜蒜切小片,备好黑胡椒,蚝油,绍酒。
3/9. 海虾放入大碗中,倒入葱姜蒜,蚝油,黑胡椒和绍酒。
4/9. 拌匀后在倒入橄榄油。
5/9. 彻底混合均匀,腌渍20分钟。
6/9. 20分钟后,把海虾摆入烤盘,可以把腌渍还下的料汁浇在上面。
7/9. 放入预热好的烤箱中,中层,200度,上下火,旋风模式,烘烤20分钟。
8/9. 最后5分钟可以取出再刷上一层橄榄油。
9/9. 我用的烤盘小,随意把虾拨动开,放入烤箱,继续完成烘烤程序即可。