雪菜肉末烧豆腐

1/10. 准备好原料；

2/10. 烧热锅，放少许油， 将切成小块的豆腐下去煎；

3/10. 煎至金黄后翻一面， 也煎成金黄色后盛出；

4/10. 锅中留少许油， 下入肉末煸炒；

5/10. 肉末煸炒变色后加入蒜末和红辣椒翻炒；

6/10. 翻炒出香味后加入雪菜末继续翻炒；

7/10. 再加入刚煎好的豆腐豆腐翻炒；

8/10. 加入适量的酱油和水， 煮上一、两分钟；

9/10. 最后加入少许盐， 大火收汁即可；