主料 | ||
柚子皮1个 | ||
辅料 | ||
白糖适量 | 冰糖7个 |
1/11. 柚子冲下水加盐搓洗
2/11. 用削皮器削皮
3/11. 若削的皮,白色部分较多时,用刀子削掉
4/11. 泡水里五个小时,中间换几次水
5/11. 反复焯煮两次,去苦涩
6/11. 然后放入清水 柚皮冰糖熬煮
7/11. 差不多煮干水分 煮至柚皮变成这样,透透的
8/11. 盘里撒入白糖
9/11. 放入柚皮,再撒白糖
10/11. 会粘连,用手撕开,均匀裹上糖
11/11. 做好后放在架子上,放阳台晾半小时左右,即可装袋啦,随吃随拿,方便