炮羊肉

1/8. 羊肉洗净切片用酱油，料酒腌制15分钟左右。

2/8. 葱去须皮洗净。

3/8. 蒜，姜切末。

4/8. 蒜，姜末泡水取其汁用。

5/8. 葱切滚刀块。

6/8. 锅底放少许油煸羊肉至变色

7/8. 变色后放白胡椒，姜蒜汁煸片刻放料酒，放葱，盐，香油，淋入麻油淋入醋煸炒收汁即可。