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【材料】枸杞叶3两,猪肝3两,鸡汁1大勺,枸杞20粒,姜小块,盐适量,鸡精适量,白胡椒少量,料酒少量
【做法】1主料2调料3枸杞叶洗净,枸杞泡开洗净,姜切丝待用4猪肝洗净后,在清水加料酒和盐,把猪肝浸泡30分钟5取出猪肝洗净后切片,加香油、盐、鸡精、白胡椒,腌制30分钟去腥入味备用6锅里下水待水开后,把腌制好的猪肝放入飞水7猪肝变颜色即可捞出待用8取另一锅做水,在里面加入少许姜丝、香油9待水开后下入枸杞叶和枸杞10倒入焯过水的猪肝,搅拌均匀11加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁,待水开后煮1-2分钟即可12盛入碗中