鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
| 主料 | ||
| 鸭肉500克 | ||
| 辅料 | ||
| 当归2片 | 红枣7个 | 枸杞少许 |
| 姜片一片 | 盐少许 | 鸡精少许 |
当归大枣炖鸭的做法，共6个步骤
1/6. 准备辅料
2/6. 鸭肉斩块
3/6. 放入冷水中下锅烧开
4/6. 洗净放入压力煲中、将红枣和当归洗净和姜片一起放入
5/6. 加入适量的水，按鸭肉功能键煮就好
6/6. 泄压后打开加入洗净的枸杞、盐和鸡精即可食用
小窍门
小叮咛：
枸杞不要太早放入，否则会煮烂掉
当归用量不要太多，1-2片就好，否则味太重
枸杞不要太早放入，否则会煮烂掉
当归用量不要太多，1-2片就好，否则味太重
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