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四味山药粥

四味山药粥

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山药薏米芡实粥中加入白扁豆,就是四味山药粥了。
白扁豆,味甘,性微温,有健脾化湿,利尿消肿,清肝明目等功效,用于脾胃虚弱,食欲不振,大便溏泻,胸闷腹胀。
白扁豆,也是药食同源的食材。不过,很少用。市场上很常见,却几乎不买,不知道除了煮粥,还可以用来做什么。不过,中药里好像倒是比较常用,健脾祛湿止泻?
四味同用,在药方里见过,揣测是益脾肾,祛湿浊,止泄泻?。。。。
主料
铁棍山药150克薏米50克芡实50克
白扁豆50克
辅料
适量

四味山药粥的做法,共12个步骤

四味山药粥的做法图解1

1/12. 铁棍山药150克,薏米50克,芡实50克,白扁豆50克,水适量

四味山药粥的做法图解2

2/12. 山药洗净切段,放入蒸锅蒸熟

四味山药粥的做法图解3

3/12. 冷却后去皮

四味山药粥的做法图解4

4/12. 切成小圆片

四味山药粥的做法图解5

5/12. 薏米芡实扁豆洗净控水

四味山药粥的做法图解6

6/12. 同山药片一起倒入炖盅

四味山药粥的做法图解7

7/12. 加入适量清水

四味山药粥的做法图解8

8/12. 在电炖锅中加水

四味山药粥的做法图解9

9/12. 放入炖盅

四味山药粥的做法图解10

10/12. 盖好盖子,低温档隔水炖煮约2小时左右

四味山药粥的做法图解11

11/12. 豆烂粥成

四味山药粥的做法图解12

12/12. 盛出食用

小窍门

使用电炖锅隔水炖煮,可不必事先浸泡各干料。
用水量可以根据自己喜好酌情增减。
煮好的粥可代替主食食用。
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营养信息

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  • 四味山药粥热量465 千卡
  • 脂肪4.9 克
  • 蛋白质37.1 克
  • 碳水化合物171.6 克
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