大蒜炒黑鱼片

1/9. 准备好带皮黑鱼片。

2/9. 把大的黑鱼片除鱼片、斜刀片成小片，加适量的生粉、米酒调匀腌制片刻。

3/9. 大蒜去黄叶、根部，洗净。

4/9. 将洗净的大蒜斜刀切成菱形。

5/9. 锅烧热，放适量的油。

6/9. 放入适量的豆鼓。

7/9. 放入腌好的鱼片，大火翻炒，看到鱼片的边缘微微卷起。

8/9. 下切好的大蒜，短生，加入适量米酒和食盐即可出锅。