鱼酱

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吃过晚饭正闲着坐沙发上，忽然敲门声响起，楼下邻居给送来了一袋子小鱼，送走邻居，马上开始做小鱼酱，送了很多，做了一少半，剩下的冻上。因为孩子爸爸最爱吃它了，不过宿的小鱼做了好吃，放一宿再做就不会这么好吃了。这不做完他就拿着白菜叶香菜就着小鱼酱又来了一顿，吃得相当满足。

鱼酱的做法，共12个步骤

1/12. 小鱼洗净，去鳞摘内脏

2/12. 农家酱和豆瓣酱混匀

3/12. 葱姜切碎

4/12. 锅内油烧热

5/12. 下入酱煸炒

6/12. 放入葱花、姜末、花椒粉继续煸炒

7/12. 加入一点水

8/12. 下入小鱼

9/12. 用铲子轻轻翻起小鱼，别让糊底，并加入鸡精

10/12. 酱汁收干，关火

11/12. 盛出

12/12. 很下饭的小鱼酱

油要多放些

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