菜苔，是一种菜的菜芯，吃起来甜丝丝脆生生的。
| 主料 | ||
| 菜苔适量 | ||
| 辅料 | ||
| 腊肠适量 | 大蒜适量 | 姜适量 |
| 葱适量 | ||
腊肠炒菜苔的做法，共5个步骤
1/5. 用开水、适量盐、几滴油轻焯一下菜苔。
2/5. 将腊肠切成斜刀片。
3/5. 锅中放少量的油，入葱姜蒜爆香后加入蒜肠炒透。
4/5. 放入菜苔略炒。
5/5. 加鸡精出锅。
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