主料 | ||
韭菜一把 | 粉丝适量 | 胡萝卜少许 |
豆腐一小块 | 蘑菇少许 | 海米适量 |
大葱少许 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 生抽少许 | 蚝油少许 |
十三香一点点 | 鸡油适量 |
1/9. 韭菜,蘑菇,胡萝卜,豆腐切碎。
2/9. 放入热水泡发好的绿豆粉丝,粉丝切小段。
3/9. 锅中放少许鸡油,放入切碎的大葱末和海米。
4/9. 将海米葱末倒入盆内,放入生抽,蚝油,十三香,盐。
5/9. 顺一个方向翻拌均匀。
6/9. 2/3烫面加1/3冷水和面,面和的稍微软点。
7/9. 将面分割成小剂子,擀开。
8/9. 包馅。
9/9. 包成月牙形,大火烧开后转中火15分钟,关火后焖5分钟。