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素食小蒸包

素食小蒸包

salila212

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昨天做了烫面洋葱猪肉馅饼,今天继续烫面做小蒸包。虽然是素菜味道依然不错,尤其适合我这种不太爱吃肉一族。
主料
韭菜一把粉丝适量胡萝卜少许
豆腐一小块蘑菇少许海米适量
大葱少许
辅料
适量生抽少许蚝油少许
十三香一点点鸡油适量

素食小蒸包的做法,共9个步骤

素食小蒸包的做法图解1

1/9. 韭菜,蘑菇,胡萝卜,豆腐切碎。

素食小蒸包的做法图解2

2/9. 放入热水泡发好的绿豆粉丝,粉丝切小段。

素食小蒸包的做法图解3

3/9. 锅中放少许鸡油,放入切碎的大葱末和海米。

素食小蒸包的做法图解4

4/9. 将海米葱末倒入盆内,放入生抽,蚝油,十三香,盐。

素食小蒸包的做法图解5

5/9. 顺一个方向翻拌均匀。

素食小蒸包的做法图解6

6/9. 2/3烫面加1/3冷水和面,面和的稍微软点。

素食小蒸包的做法图解7

7/9. 将面分割成小剂子,擀开。

素食小蒸包的做法图解8

8/9. 包馅。

素食小蒸包的做法图解9

9/9. 包成月牙形,大火烧开后转中火15分钟,关火后焖5分钟。

小窍门

1、趁热吃味道会很好。
2、有韭菜最好不要吃剩的,剩下的味道不好并且亚硝酸盐含量高。
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营养信息

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  • 素食小蒸包热量794 千卡
  • 脂肪8.15 克
  • 蛋白质60.669999 克
  • 碳水化合物109.84 克
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