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奶香油炸圈

奶香油炸圈

果妈美食坊

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油炸圈也叫油饼,外酥里嫩,油而不腻,一般在早餐食用,配上一杯热腾腾的豆浆更加美味。
主料
面粉600克
辅料
鸡蛋2个牛奶适量奶粉90克
白砂糖60克酵母4克植物油适量
适量

奶香油炸圈的做法,共12个步骤

奶香油炸圈的做法图解1

1/12. 配料:鸡蛋、牛奶、奶粉、白砂糖、盐、酵母、植物油。

奶香油炸圈的做法图解2

2/12. 取200克面粉,加入20克白砂糖,30克奶粉和少许盐搅拌均匀,用开水和成面团。

奶香油炸圈的做法图解3

3/12. 取200克面粉,加入20克白砂糖,30克奶粉和少许盐搅拌均匀,用植物油和成面团。

奶香油炸圈的做法图解4

4/12. 取200克面粉,加入2枚鸡蛋,20克白砂糖,30克奶粉,4克酵母和少许盐搅拌均匀,用牛奶和成面团。

奶香油炸圈的做法图解5

5/12. 等加入酵母的面团发酵至2倍大时。

奶香油炸圈的做法图解6

6/12. 将3种面团放在一起揉。

奶香油炸圈的做法图解7

7/12. 揉至光滑(需要20分钟)。

奶香油炸圈的做法图解8

8/12. 将揉好的面分成大小一样的小面团。

奶香油炸圈的做法图解9

9/12. 取一个小面团,擀成薄片,做成如图所示(我是用一个小杯子)。

奶香油炸圈的做法图解10

10/12. 饼坯制作完成。

奶香油炸圈的做法图解11

11/12. 锅内加入多一点的植物油,油6成热放入饼坯以中小火炸至两面金黄即可。

奶香油炸圈的做法图解12

12/12. 成品欣赏。

小窍门

炸饼时一定要中小火。
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营养信息

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  • 奶香油炸圈热量2196 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物62.5 克
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