主料 | ||
金华“两头乌”仔排6段 | 鲜黄山野冬笋1个 | 上等吉林西洋参适量 |
上等郑州淮山适量 | 上等郑州红枣适量 | 上等陇西黄芪适量 |
辅料 | ||
优质小鲍鱼2只 | 极品野生玲珑小花菇6朵 | 上等陇西党参2只 |
上等银川枸杞适量 | 生姜(去皮)2片 | 盐适量 |
1/7. 上等金华“两头乌”仔排、优质小鲍鱼、鲜黄山野冬笋、极品野生玲珑小花菇、上等吉林西洋参、上等陇西党参、上等陇西黄芪、上等郑州淮山、上等银川枸杞、上等郑州红枣、姜片(去皮)。
2/7. 金华“两头乌”黑猪仔排,切小块!洗净血水,起锅下姜片飞水!
3/7. 按顺序放入炖盅里:1生姜片打底,2然后冬笋片、3淮山、4黄芪、5仔排、6鲍鱼、7党参、8西洋参片撒入、9枸杞撒入、10玲珑小花菇放入,11最后放入红枣!
4/7. 所有食材放入完毕,加入之前泡发玲珑小香菇的水,如果水不够的话,添加开水即可,然后用保鲜膜封住罐口,加炖盅盖压住!
5/7. 放入锅具内,加水,烧开!隔水炖制1.5--2小时。期间要中火炖,实时观察锅内水量,不够就加水!
6/7. 5小时-2小时候后,关火,取出炖盅!当心烫哦~去除保鲜膜,调入精盐即可享用~
7/7. 开吃吧!要趁热~汤汁鲜浓营养,绝无任何添加,纯天然,纯滋味!