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鲍鱼排骨汤怎么做

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鲍鱼排骨汤怎么做

鲍鱼营养丰富,排骨味道鲜美,两者放一块二会是什么感觉呢?小编认为一定会一款鲜掉眉毛的好汤!下面具体来看下鲍鱼排骨汤的做法:

材料:排骨、小鲍鱼若干、姜片、料酒、各适量。

做法:

1、鲍鱼请卖家去除杂质,清洗干净;

2、排骨入锅内热水焯烫过凉洗净,再次放入锅内加水烧开转入电砂锅;

3、加入姜片和料酒,转自动挡烧1小时左右,加入鲍鱼再煲半小时;

4、食用时候加点盐和胡椒粉(也可不放)即可。

烹饪小技巧:

1、煲海鲜汤中加点姜片和料酒可以去除腥味,同样胡椒粉可以提味,但不喜欢的就不用加了。

2、小鲍鱼容易熟,所以要最后放入。

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