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萝卜卷

萝卜卷

最爱吃兽奶58

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俗话说冬吃萝卜夏吃姜 冬天不是处萝卜的最好季节吗?这个萝卜卷是妈妈的拿手菜。我最不喜欢吃萝卜但是这道菜却是能吃满满一盘呢!不喜欢吃萝卜的可以试试,这种味道绝对可以接受!不同于普通做法是蒸,妈妈的做法有点不一样哦(⊙ω⊙)
主料
萝卜1000克豆腐500克
辅料
面粉1000克适量花椒面适量
适量适量食用油适量

萝卜卷的做法,共17个步骤

萝卜卷的做法图解1

1/17. 首先,要和面 用清水把面活好

萝卜卷的做法图解2

2/17. 就是这个样子啦 然后面放在一边 我们做内馅

萝卜卷的做法图解3

3/17. 这段时间内 我们把萝卜用萝卜搜子搜称条 然后剁碎 还有姜也切成碎碎 这里还有豆腐也切成碎粒 我忘拍了T_T

萝卜卷的做法图解4

4/17. 现在我们把面擀成薄薄的面皮 像这样 大大的 比我的脸还打的多的面皮=_=

萝卜卷的做法图解5

5/17. 擀好之后把萝卜和豆腐放在面上 同时把葱姜花椒面油盐一起放入面上 像这样

萝卜卷的做法图解6

6/17. 然后搅拌均匀 摸在面皮上 摸的一定要均匀

萝卜卷的做法图解7

7/17. 之后! 开始像圈紫菜包饭那样的把面皮圈起来 不用太快 不着急

萝卜卷的做法图解8

8/17. 之后弄成这样就好了

萝卜卷的做法图解9

9/17. 然后用刀切成类似平行四边形那样的形状

萝卜卷的做法图解10

10/17. 切之前开火 放油

萝卜卷的做法图解11

11/17. 切完锅也烧热了 把萝卜卷顺着锅边放入

萝卜卷的做法图解12

12/17. 然后慢慢的一层层的往里放 像这样

萝卜卷的做法图解13

13/17. 听到油煎萝卜卷兹兹的声音 过大约3.4分钟 向锅里倒入清水

萝卜卷的做法图解14

14/17. 然后盖盖等着熟了开锅

萝卜卷的做法图解15

15/17. 好了!变成这个样子啦

萝卜卷的做法图解16

16/17. 乘出来~

萝卜卷的做法图解17

17/17. 看 和普通蒸的不一样 底下被煎的脆脆的 焦黄焦黄 特别好吃

小窍门

1.姜一定要多放 不喜欢也没关系 因为开锅之后吃 吃不出来 但是味道会变好。 2.向锅里倒入清水的时候 一定要从两个萝卜卷的缝隙里倒入 3.豆腐不要放多
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营养信息

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  • 萝卜卷热量555 千卡
  • 脂肪3.94 克
  • 蛋白质8.9 克
  • 碳水化合物6.9 克
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