主料 | ||
羊肉8两 | 长山药1根 | 胡萝卜半根 |
莲菜一小段 | ||
辅料 | ||
金针菇(家里只有香菇代替了)2包 | 盐适量 | 葱段适量 |
花椒适量 | 香菜适量 | 胡椒粉适量 |
姜适量 | 蒜片适量 | 大料适量 |
1/11. 将切成大概2cm*2cm的羊肉块放入适量凉水中煮至水沸腾即关火。
2/11. 准备好葱姜蒜。
3/11. 准备好调料球将花椒、大料放入。
4/11. 将长山药、胡萝卜、莲菜、金针菇(香菇替代)切好。
5/11. 将刚才准备好的羊肉和蔬菜以及葱姜蒜和调料球放入凉水中,打开煤气调至中火。
6/11. 正在煮锅里待水开的食材。
7/11. 待水煮开后盖上锅盖。
8/11. 煨汤1个半小时。
9/11. 汤做好了。
10/11. 根据喜好酌情放入香菜和胡椒粉。
11/11. 可以开动啦。每次做的时候食材可能会有变化,有时候还会放入粉条和豆腐,我觉得放入这次介绍的食材就正正好啦,最爱金针菇。