火龙果焗虾球

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虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

主料
虾球15只	火龙果一个

火龙果焗虾球的做法，共6个步骤

1/6. 虾仁过一下水，备用！

2/6. 与脆皮糊拌匀（淀粉加鸡蛋加食用油）

3/6. 入五成热油温，一个个下入，防止粘连

4/6. 待虾仁变成金黄色，炸至3分钟左右

5/6. 用密漏捞出控油

6/6. 加沙拉酱（沙拉酱加番茄酱拌匀），炸好的虾球拌匀装盘！

上桌赶紧吃，时间过长，虾仁回软，会影响口感！

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