萝卜棒骨汤

1/6. 将骨头洗净砍断，最好能将骨头看破，方便熬出骨油。

2/6. 锅中放入适量水烧沸，放入棒骨，焯水后洗净浮沫备用。

3/6. 萝卜洗净切厚块备用。

4/6. 炖锅中水烧开，放入棒骨，待水再一次开时，撇尽浮沫，滴入几滴白醋，放入拍松的姜块与葱结，改小火炖2小时以上。

5/6. 然后放入萝卜，待水开后，撇去浮沫，再炖20分钟，加盐与鸡精，撒上葱花，一锅芳香四溢的汤就做好了。