老婆饼

1/20. 把水油皮的材料全部倒入面包机桶揉20分钟，取出滚圆

2/20. 油酥的材料混合成团，给水油皮和油酥盖上保鲜膜醒30分钟

3/20. 这个期间我们可以做馅，把水，糖，猪油，奶粉放入不粘锅内小火煮开

4/20. 倒入糯米粉，快速拌匀成稠状

5/20. 这种状态后拌入椰蓉，稍放凉入冰箱冷藏备用

6/20. 油酥和水油皮平均分成16个面团

7/20. 取一个水油皮，擀开

8/20. 包入一个油酥

9/20. 像包包子一样包起来

10/20. 收口朝下放置，全部包好

11/20. 取一个轻擀成长条

12/20. 卷起来收口朝下，全部擀开卷起

13/20. 取一个小卷，收口朝上，轻轻擀开

14/20. 卷起，全部都做好，盖上保鲜膜醒15分钟

15/20. 取一个小卷对捏起来

16/20. 擀开，边缘较薄一些

17/20. 包入已经放凉的糯米馅，一定要收口包严实，不然后面会爆馅

18/20. 放入金盘内

19/20. 用锋利的刀切两个口，均匀涂上蛋液，烤箱200度预热，放入中层烤制15分钟即可