口味酸甜。很爽口。
| 主料 | ||
| 茼蒿菜半捆 | 干豆腐一张 | |
| 辅料 | ||
| 麻油少许 | 醋适量 | 白糖适量 |
| 盐适量 | 蒜末少许 | 香油少许 |
踏青的做法，共4个步骤
1/4. 蒋茼蒿菜洗净，沥干。切断，备用。
2/4. 将干豆腐切丝。并作水，水开后将干豆腐到水中。熄火，捞出。放在茼蒿菜上。
3/4. 将蒜切成末倒在干豆腐上。撒盐，醋，味精。喜辣的可以放一些干的辣椒。
4/4. 将麻油，香油倒入炒锅中。烧出香味。倒入盘中。拌一拌。
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