山里红果酱

山里红是一种野生的水果，类似于山楂，山里红味道和山楂基本一样，但是山里红的果肉很少，属于鸡肋，扔之可惜。即使如此，市场卖的山里红一点儿都不便宜。
山里红因味道太酸，较少生食。但它具有丰富的果胶和红色素，很适宜加工果酱。它还具有增强心肌、降低血脂、促进胆固醇转化等功能，对医治冠心病、高血压、动脉硬化等有一定疗效。