主料 | ||
鸡脚350克 | 萝卜200克 | |
辅料 | ||
花椒适量 | 泡小米椒8根 | 白糖适量 |
新鲜小米椒8根 | 大蒜2大颗 | 苹果醋半瓶 |
柠檬2个 |
1/5. 将鸡脚洗净放开水煮3分钟,捞出放入冰水中,洗净,沥水用
2/5. 将蒜,新鲜小米椒,泡小米椒剁碎,备用
3/5. 将萝卜切片,用糖腌半小时,让水分渗出,洗净沥干水
4/5. 把鸡脚放入瓶内,撒入花椒,糖,摇匀,萝卜放四周
5/5. 把蒜,新鲜小米椒,泡小米椒,柠檬(先切一片把水挤出来,再把剩余的切片)放入瓶内,再撒入花椒,倒入苹果醋,泡小米椒水,盖上盖子静待3天,美味可吃了