主料 | ||
大米适量 | ||
辅料 | ||
水适量 |
1/3. 大米,适量,冲洗干净
2/3. 洗干净的大米,放入耐蒸煮的碗中,加入适量的水。(水跟米的比例为,米在碗中铺平,加入水高于大米以上,目测右手食指指尖轻触大米,加水垂直水平食指第一关节)锅中加入凉水,碗中米饭隔水盖锅盖,大火蒸30分钟。
3/3. 大火蒸三十分钟关火,香喷喷,饱满的米饭就做好了。(大家可以看到图1的水跟碗是水平位置,结果就是这样,做好了,膨胀出碗一截。做出这样的效果主要是让大家直观的看出结果,所以,平常一定要在盛米饭的碗里,饭,水,米饭成熟空间,留好距离,会更好看。)