主料 | ||
鲫鱼一条 | 金针菇适量 | 白玉菇适量 |
嫩豆腐1块 | ||
辅料 | ||
香菇三朵 | 料酒一匙 | 盐适量 |
白糖适量 | 姜1块 | 大葱一段 |
大蒜三瓣儿 |
1/14. 准备所需的食材,提前处理好鱼和菌类
2/14. 炒锅里放少许的油,待油温7成热是下
3/14. 放入鲫鱼
4/14. 煎至两面金黄放入葱姜蒜(因为宝宝吃的,放油少,所以鱼皮给煎掉了原谅我吧)
5/14. 放去热水,一定要热水!
6/14. 用漏网去出“脏东西”
7/14. 转用砂锅,在砂锅底部放入菌类把鱼和汤转入砂锅开始煲至
8/14. 然后放入盐(根据自己的口味放入适量即可)
9/14. 一点白糖,体味
10/14. 一勺料酒
11/14. 大火烧开,小火煨20分钟
12/14. 因为要给宝宝吃,所有又起一小砂锅,放入嫩豆腐
13/14. 把鱼汤和菌类盛到小砂锅里一半,给宝宝吃
14/14. 小火十分钟后起锅可以吃了