酥皮小火腿

1/12. 冷冻的飞饼皮取出放在洒了一层干面粉的案板上，等待饼皮变软

2/12. 准备数个小火腿肠

3/12. 饼皮没洒面粉的表面相拼合

4/12. 表面撒少许干面粉用擀面杖擀成长方形

5/12. 用滚刀切去不规则的边缘，再切成数个等大的长三角形

6/12. 取一片面皮，放上一个小火腿卷起

7/12. 尖角处沾少许蛋液，再次卷起

8/12. 卷好所有面皮后，放入铺好油纸的烤盘中。表面再次刷层蛋液

9/12. 洒少许白芝麻

10/12. 烤箱200度预热好，烤盘放在中层，上下火190度烘烤20分钟。烤箱温度仅供参考。以表面的色泽微金黄来进行调整

11/12. 这是一款快手小点心，当作早餐很不错。