苦螺，刚吃的时候有点苦苦
但你慢慢的咀嚼就会发现这苦螺一点也不苦
变成甘甜了
先苦后甘
但你慢慢的咀嚼就会发现这苦螺一点也不苦
变成甘甜了
先苦后甘
| 主料 | ||
| 苦螺400克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜片适量 | 蒜泥适量 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 料酒适量 | 醋适量 |
| 调料汁：酱油跟醋2.5:1 | ||
白灼苦螺的做法，共8个步骤
1/8. 苦螺洗净。
2/8. 然后把苦螺放水里泡30分钟。
3/8. 锅里放水和姜片，下苦螺。
4/8. 加入适量的盐。
5/8. 加入料酒。
6/8. 加入少量醋煮10分钟。
7/8. 以蒜泥和酱油跟醋2.5：1调成汁。
8/8. 用牙签把苦螺肉挑出粘点蒜汁，太美味了。
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