主料 | ||
猪肉500克 | 红薯粉100克 | |
辅料 | ||
红葱头20颗左右 | 盐少许 | 食用油少许 |
生抽少许 |
1/5. 重要材料~红葱头
2/5. 农家猪肉,猪前腿肉
3/5. 剥好红葱头,洗干净后剁碎(如果有绞肉机,就好用工具剁,因为……实在太让人“感动”啦~小贝说的,感动得流泪了??)
4/5. 手工剁碎猪肉(个人觉得用绞肉机打碎的,失去了弹性,没有手剁好吃)2.剁好的肉里加入剁碎的红葱头,红薯粉,盐,生油,生抽拌匀3.按喜好大小打成丸子,如果中途觉得粘手,可以准备一碗清水沾湿手再打
5/5. 上锅隔水蒸大概20分钟左右(看丸子大小,反正蒸熟了就可以吃了)