咖喱烤麸烧鸡肉

1/6. 准备食材。烤麸切成薄片，胡萝卜、洋葱、青椒、姜切成片。

2/6. 鸡胸肉上的脂肪（鸡油）单独切下来，然后将鸡肉切成小块，5分钟。

3/6. 先将鸡油单独放入锅中，中火烧出少许油来（真的可以不加别的油呢）2分钟。

4/6. 加入姜和鸡肉粒稍微炒一下，等鸡肉粒表面部分变白后将胡萝卜、洋葱、烤麸加入锅中翻炒片刻，然后加水200ml煮10分钟。

5/6. 加入一小勺盐，一点点白糖提鲜，最后加三块咖喱，咖喱遇水会化，将调料和食材拌匀，同时防止粘锅。