主料 | ||
培根80克 | 白金针菇200克 | |
辅料 | ||
洋葱60克 | 黑胡椒粉1茶匙 | 生抽1/2茶匙 |
蚝油1茶匙 |
1/14. 洋葱,剥去外皮层;
2/14. 切取四大片;
3/14. 少油,下锅煎;
4/14. 洋葱变软捞入盘中。
5/14. 白金针菇,切掉根部;
6/14. 分枝泡洗,沥干;
7/14. 放生抽、黑胡椒粉,拌匀。
8/14. 培根;
9/14. 分片;
10/14. 用培根包裹一枝金针菇;
11/14. 用牙签锁住;
12/14. 少油,下培根金针菇卷煎至吐油、菇软捞出。
13/14. 少水烧沸,放蚝油、黑胡椒粉拌均匀,至汁约浓;
14/14. 将汁浇在培根金针菇卷上即可。